1) Studio di sistemi neuronali ed endocrini a livello molecolare e cellulare in diversi modelli sperimentali, e le eventuali conseguenze<\/p>\n
2) Fisiologia del gusto e dell\u2019olfatto in diversi modelli sperimentali<\/p>\n
3) Valutazione delle propriet\u00e0 nutrizionali sia dei singoli nutrienti che degli alimenti nonch\u00e8 le conseguenze di stati carenziali di specifici nutrienti e\/o della loro integrazione, sulla funzionalit\u00e0 del sistema nervoso centrale e dei sistemi periferici, con tecniche biochimiche, fisiologiche, cliniche ed epidemiologiche.<\/p>\n
4) Valutazione della sicurezza degli alimenti, e del rischio nella catena alimentare, da un punto di vista microbiologico che da contaminanti.<\/p>\n
5) Valutazione del ruolo delle abitudini alimentari e dell\u2019attivit\u00e0 fisica e in generale dello stile di vita sulla fisiopatologia neurologica, endocrinologica, ginecologica, gastroenterologica e cardiometabolica con particolare attenzione alle differenze di genere.<\/p>\n
6) Sistemi di prevenzione e promozione della salute.<\/p>\n
7) Aspetti neuroimmunobiologici, epidemiologici e clinici dei disturbi alimentari.<\/p>\n
8) Aspetti dismetabolici e alimentari negli effetti collaterali delle terapie mediche.<\/p>\n
Dove possibile, queste tematiche di ricerca verranno svolte in collaborazione con aziende e Universit\u00e0 sia Italiane che straniere e potranno integrarsi tra loro tramite collaborazioni tra i Docenti del Dottorato<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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